Карта сайта
Поиск

Муниципальное бюджетное учреждение социального обслуживания
системы социальной защиты населения
«Комплексный центр социального обслуживания населения
Красногвардейского муниципального округа»

 

309920, г. Бирюч, пл.Соборная, д.13, офис 2, +7 (47247) 3-42-92; 3-42-33




Решаем вместе
Не получили выплату или льготную путевку? Есть предложения по улучшению работы органов социальной защиты?

Вкусный понедельник!

19.10.2026

     В рамках работы кулинарного кружка "Люблю готовить"19 октября 2026 года в отделении дневного пребывания прошел замечательный мастер-класс по приготовлению классического овощного рагу.
     Участники мастер - класса с большим энтузиазмом взялись за дело: чистили, резали и колдовали над ингредиентами. Аромат свежих овощей и специй наполнил всю кухню, собирая всех вокруг стола. Это было не просто приготовление еды, а настоящий сеанс кулинарной терапии, где каждый мог проявить фантазию и вложить частичку души в блюдо.
     Рецепт «Овощное рагу»
     Ингредиенты:
     - Мясо свинина - 500гр.
     - Картофель — 4-5 шт.
     - Капуста белокочанная- 400гр.
     - Морковь — 2 шт.
     - Лук репчатый — 2 -3 шт.
     - Болгарский перец — 2 шт.
     - Томатная паста — 2 ст. л.
     - Масло растительное — для жарки
     - Соль, черный перец — по вкусу
     - Лавровый лист — 2 шт.
     - Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи (по желанию).
     Приготовление:
     1. Подготовка. Все овощи тщательно моем и очищаем. Картофель нарезаем соломкой, морковь на терке,лук — полукольцами, перец — соломкой.
     2. Обжарка. В глубокой сковороде разогреваем масло. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь, сладкий перец и готовим 5-7 минут до мягкости.Добавляем капусту и жарим еще 10 минут с добавлением томатной пасты разбавленной в стакане воды.
Обжариваем мясо на растительном масле до румяной корочки.
     3. Сборка. Все овощи и мясо смешиваем в казане и перемешиваем.
     4. Тушение. Заливаем мясо и овощи водой так, чтобы жидкость покрывала их примерно наполовину. Добавляем соль, перец, лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25-30 минут до готовности . В конце добавляем свежую зелень(по желанию).
     Блюдо получилось невероятно ароматным, сытным и полезным, а дегустация за дружеским столом подарила нашим подопечным прекрасное настроение и ощущение домашнего тепла!

     

Онлайн

Сейчас на сайте 253 гостя и нет пользователей

Консоль отладки Joomla

Сессия

Профилирование

Использование памяти

Запросы к базе данных